أوراق بردقوش مجفف

أوراق البردقوش

هو نبات معمر ينمو بارتفاع قصير وأوراقه صغيرة ينمو في المناطق البحرية و الجبلية 

يتميز البردقوش بنكهة قوية و له استخدامات كثيرة في الطهي و الطب الشعبي  لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات و مضادة للبكتيريا 

فوائد البردقوش 

• يستخدم لتحسين الهضم 
• علاج الغثيان والقيء
• يحتوي على مضادات للالتهابات لعلاج التهابات الجسم 
• تقليل ضغط الدم 
• تحسين صحة القلب 
• يقوي الجهاز المناعي لاحتوائه على فيتامين c 
• يعالج الصداع و ألم الرأس 
• علاج السعال 
• مفيد في العلاجات الطبية لاحتوائه على مضادات للبكتيريا و الفطريات 
• يحتوي على حمض الفوليك المفيد في تكوين الخلايا 
• يحتوي على فيتامين B6 و فيتامين A و فيتامين K المفيد لصحة الجلد 

يمكن استخدام البردقوش في أطباق طعام مختلفة بعدة طرق لإضافة نكهة مميزة إلى الأطعمة منها :

يضاف إلى توابل اللحوم مثل اللحم المشوي واللحم المفروم والدجاج والأسماك.
يُضاف إلى الصلصات والشوربات لتعزيز النكهة وإعطاء الطعم المميز .
يضاف إلى شوربه الدجاج و الخضروات
يضاف الى البيتزا لإعطاء طعم نقي و مميز
يُضاف إلى صلصات السلطة لإضافة نكهة خاصة.
يمكن صنع شاي البردقوش المميز عن طريق
غلي الماء جيدا
إضافة البردقوش إلى الماء المغلي
تركه 10 الى 30 دقيقة
تصفية الماء جيدا
اضافة العسل لتعزيز النكهة