ثوم مطحون

الثوم البودرة :

;منتج مصنوع من تجفيف وطحن الثوم الطازج إلى مسحوق ناعم. يُستخدم على نطاق واسع كتوابل في الأطعمة والوصفات لإضافة نكهة الثوم إليها دون الحاجة إلى تقطيع الثوم الطازج.يحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون .يحتوي على المركبات الكبريتية مثل الأليسين والأليل مثيل ترى سلفايد والجامبجين  هذه المركبات تعطي الثوم رائحته القوية والعديد من الفوائد الصحية.

فوائده الصحية:

• تعزيز جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للعدوى.

• يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم.

• يساعد الثوم في تخفيض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، مما يسهم في صحة القلب والأوعية الدموية

• يحتوي على مضاد للالتهابات مثل الأليسين الذي  يساعد في تخفيف الألم والتورم.

• خفض مستويات السكر في الدم لذلك هو مفيد لمرضى السكري 

• تقليل التهابات الجهاز التنفسي 

• يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات لمحاربة البكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات 

• تحسين صحة الكبد و تطهير الجسم من السموم 

استعمالاته :
1- يُستخدم كنوع من أنواع التوابل والبهارات المستخدمة في تحضير معظم الأطعمة والوصفات التي تحتاج إلى نكهة الثوم.
2- يُضاف إلى الصلصات والأطباق الرئيسية والجانبية.