جوزة الطيب مطحون

جوزة الطيب المطحون:

هي توابل شهيرة مشتقة من بذور جوزة الطيب الحب  وتستخدم في العديد من المأكولات والمشروبات لإضافة نكهة فريدة وعطرية. وتحتوي جوزة الطيب المطحون على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية. 

فوائد صحية:

1. تخفيف الانتفاخ والغازات وتحسين صحة الجهاز الهضمي والقولون العصبي لاحتوائه على ألياف غذائية .

2. تحتوي على مضادات للأكسدة التي تساهم في تحسين صحة الجلد وتقليل التهيج وتأثيرات الشيخوخة المبكرة.

3. تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

4. تحتوي على مركبات تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ويمكن استخدامها للمساعدة في مكافحة العدوى والالتهابات.

5. تحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، والتي تعتبر مضادات للأكسدة وتدعم صحة الجلد 

6. تعزيز صحة الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض 

7. تحتوي على مجموعة من المعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والنحاس التي  تلعب أدوارًا مهمة في صحة العظام والأعصاب والعضلات والدورة الدموية

الاستخدامات

1-تُستخدم جوزة الطيب المطحون كتوابل في العديد من الأطباق والوصفات لإضفاء نكهة فريدة وعمق للطعام، مثل المأكولات الهندية والشرقية و اللحوم و الأسماك والشوربات والمأكولات البحرية

2-تضاف إلى الحلويات والمشروبات مثل الشاي والقهوة والمثلجات والكعك لإضفاء نكهة عطرية وتحسين الطعم.

3-يفضل تناول أو إضافة جوزة الطيب بكميات قليلة جدا الي الأطعمة

4-يفضل عدم تناوله بشكل يومي أو أضافته الي الأطعمة بكميات كبيرة لاحتوائه علي بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث وهي:
1- تسارع معدل نبضات القلب
2- الشعور الغثيان و القيء
3- انخفاض ضغط الدم
4-بعض الهلوسات
5- شعور بتخدير في أطراف الجسم
6- لا يسمح للمرأة الحامل او المرضعة من تناوله