نجمة اليانسون حب

نجمة اليانسون 

تعتبر من عائلة اليانسون، وتحمل الاسم العلمي Illicium verum. تتميز بشكلها الفريد على شكل نجمة، وتعتبر أحد المكونات الأساسية في الطهي و تستخدم في الطب الشعبي تزرع في مناخ شبه استوائي جنوب الصين وفي الهند و اليابان .

الفوائد الصحية:

1-تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة 

2-تحسين حركة الأمعاء

3- تخفيف الانتفاخ والغازات والحموضة.

4-تخفيف السعال واحتقان الشعب الهوائية 

5- تعمل كمضاد للالتهابات في حالات البرد والتهاب الحلق.

6-تعزيز صحة القلب

 7-تحتوي على مضادات الأكسدة 

8-تقليل مستويات الكولسترول الضار.

9-يعتبر مهدئًا طبيعيًا للأعصاب و المساعدة في تخفيف التوتر والقلق وتحسين النوم

10-تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات

11- مفيدة في علاج بعض الالتهابات في الفم  والجلد.

12-تحتوي على فيتامين أ و سي و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الكالسيوم و الفسفور 

13-تقوية الجهاز المناعي لاحتوائها على الفيتامينات و المعادن المهمة 

14-علاج الإمساك و اضطرابات المعدة الناتجة عن القولون العصبي 

15-يحتوي على  معدن البوتاسيوم الذي يساهم في تنشيط الدورة الدموية وتقوية عضلة القلب والحفاظ على توازن السوائل والأملاح بالجسم.

استعمالات نجمة اليانسون:
1-تستخدم في التوابل والمأكولات لإعطاء نكهة مميزة

2-يستخدم في الحلويات لإعطاء النكهة الرائعة .

3-يستخدم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الاضطرابات الهضمية ومشاكل التنفس، والقلق والتوتر.

4-يضاف إلى الشاي والمشروبات الساخنة للاستمتاع بفوائدها
الصحية عن طريق غلي الماء ثم إضافة نجمة اليانسون إلى الماء المغلي وتركها قليلا تبرد لمدة 10 دقائق ثم تصفيتها جيدا وإضافة العسل لتعزيز النكهة.