زعفران ملكي أبو شال
لو كنت تعرف الزعفران عدل… راح تميّز "أبوشيبة" من أول نظرة.
خيوط الزعفران الكاملة، النقية، المقطوفة يدويًا بدون قص أو طحن – تُعرف باسم "أبوشيبة". وهذي النوعية بالذات هي أغلى ما في زهرة الزعفران… واللي تلقاها نادرة حتى بين أجود الأنواع. زعفراننا مو بس سوبر نقين، هو تحفة تُقطف بحرص، تُجفف طبيعيًا، وتُعبأ تحت إشراف مباشر من فريق كنوز بلقيس – من المزرعة وحتى العبوة.
وش يميز زعفران كنوز بلقيس عن أكثر أنواع الزعفران في السوق؟
● نختار فقط الخيوط الكاملة (أبوشيبة) من أجود زعفران نيشابور الإيراني النقي
● يتم القطف فجراً أثناء تفتح الزهرة بالكامل للحفاظ على الزيوت الطيّارة
● تجفيف طبيعي بدون حرارة صناعية، يحافظ على اللون، الرائحة، والنكهة
● بدون أي إضافات، صبغات، أو خلط مع شعيرات رخيصة
● يُعبأ مباشرة تحت إشراف شخصي كامل من فريق كنوز بلقيس لضمان النقاء الفائق
ليش هذا الزعفران؟
لأنه يختصر مفهوم "النقاء" من أول شعرة. زعفران أبوشيبة يُعتبر مقياس الذوّاقة، ومحبين الأصالة. عطوره الطبيعية ما تنسى، طعمه واضح حتى من أقل كمية، ويُلون بهدوء من غير ما يلطخ أو يُبالغ. زعفران يُحترم.
إيش يقول العلم؟
- مركب Crocin في الزعفران يعمل كمضاد أكسدة قوي ويساهم في تحسين المزاج والحد من الاكتئاب (PubMed)
- Safranal يعزز وظائف الدماغ والذاكرة، ويُستخدم طبيًا لعلاج اضطرابات عصبية (PubMed)
- يساعد الزعفران على تحسين الدورة الدموية وخفض الكوليسترول الضار (PubMed)
- يدعم صحة العين بفضل حماية الشبكية من الإجهاد التأكسدي (PubMed)
وش يسوّون عشان يغشون الزعفران؟
بعض أنواع الزعفران في السوق يتم غشّها بطرق خطيرة، مثل:
- إضافة صبغة Rhodamine B: مادة مسرطنة محظورة (مرتبطة بسرطان الكبد والكلى) (PubMed)
- استخدام Tartrazine (E102): تسبب صداع، حساسية، وفرط حركة (PubMed)
- خلط ورق الذرة أو الزهور المجففة بدل الخيوط الأصلية – لا فائدة غذائية وقد تكون ملوثة (PubMed)
- إضافة زيوت صناعية: تعطي لمعة مزيفة لكنها تضر الجهاز الهضمي وتقلل الفعالية (PubMed)
لهذا في كنوز بلقيس، إحنا ما نقدم زعفران… إحنا نقدّم "أمان".